17 namirnica koje (gotovo) nikad ne isteknu, od suhog graha do meda

Kada je u pitanju rok trajanja većine namirnica, ima puno datuma koje treba zapamtiti. Najbolje se prodaje i kada sve drugo ne uspije (pročitajte: kada istekne istekne), uvijek je dobar ol 'Sniff test. (TBH, vjerujemo u nos nad svima.) Niste sigurni što može ostati stabilan na dugim potezima? Imamo ti leđa. Samo limenka tune lima od riža ili kadica šećer Evo

1. Dušo

Zahvaljujući čarobnom ručnom radu pčela (imaju posebne enzime koji u osnovi inhibiraju rast bakterija) i put med obrađuje se za skladištenje, to je najdugovječnija hrana gomile. Med je uglavnom šećer; Njegov nizak sadržaj vode otežava da bakterije i plijesan žive. Njegova debljina i kiseli pH također drže rast mikroba u zaljevu Jedeći dobro .

Sve dok je pravilno pohranjen i nekontantan, trajat će u nedogled. Držite spremnik čvrsto zapečaćenom kako biste izbjegli kristalizaciju, ali ako se vaš med s vremenom stvrdne, samo stavite staklenku u zdjelu tople vode i nježno miješajte dok se ne otopi.

2. Riža

Bijeli divlji jasmin ili basmati - riža zadržava godinama. Samo pobrinite se da svoje žitarice pohranjujete u čvrsto zapečate posude, tako da se vlaga prašine i sitni mali bugovi ne ulaze. Jedina iznimka? Smeđa riža i ostale ruke od cjelovitih zrna koje imaju prirodna ulja u mekinja Američka riža organizacija koja podržava industriju riže u Americi. (Proces glodanja i poliranja koji čini bijelu rižu uklanja dio udjela ulja i masti kaže Zdravlje .) I dalje su obje vrste stabilne na polici sve dok se pohranjuju na suho hladno mjesto.

3. Instant kava

Kad god očajnički želite popraviti kofein (aka uvijek), dobro je znati da je plastični spremnik Maxwell Housea u vašem ormaru uvijek sigurna oklada. Instant kava ima vrlo nizak sadržaj vlage, tako da neotvorene staklenke ili pakete mogu trajati godina .

Što se tiče svježeg kava Slojevi i cijeli grah neće nužno biti i loš ako ostanu suhi. Jednom mokri mogu uzgajati plijesan. To je rečeno kava učiniti Izgubite svoju kvalitetu zbog izloženosti kisiku što će smanjiti njegov okus i intenzitet. Ali pijenje šalice napravljene od starog graha neće vas razboljeti čak i ako je tehnički istekao.

4. Bijeli ocat

Jer to je kiseli ocat gotovo beskonačan rok trajanja Institut za ocat . To znači da će velika boca bijelog destiliranog octa ostati nepromijenjena do posljednjeg pada, što je sjajno s obzirom na to da ga koristimo za Svaki preljev za salatu Otopina s receptom i mrljama ikad.

Bakterije limenki Tehnički raste na ocatu nakon što je ipak izložen zraku. Ako ikad vidite oblačni sediment u vašem iseljavanju i krećete se - to je i dalje dobro kaže Južni život . (P.S.: Vinski balzamični jabučni jabukovi i rižini ocat trajati godinama Ali nisu tako nepobjedivi kao bijeli ocat.)

5. ekstrakt vanilije

Čisto 100 ekstrakt vanilije To okusi svi naši omiljeni deserti traju u osnovi zauvijek zahvaljujući sadržaju alkohola. Držite ga u hladnom tamnom ormariću i dobro ćete krenuti. To je rečeno da okus može ojačati (zbog isparavanja alkohola) ili oslabiti s vremenom. Ako miriše, vrijeme je da zamijenite bocu. (BTW imitacija ekstrakta vanilije također će dugo trajati prije isteka isteka, ali ima tendenciju da blijedi brže nego što kaže stvarne stvari Pravi jednostavan .)

6. Sol

Izgledi su da ste se pitali (budući da se čini da nikada nećete dovršiti tu divovsku kutiju koju ste imali u smočnici godinama ...): Istječe morske soli? Sol ili natrijev klorid je prirodni mineral koji se nalazi u zemlji. Stoga ne čudi da ovaj bitni začin ostaje svjež za dugi put. Jodizacija, međutim, rok trajanja smanjuje na oko pet godina, pa se držite košer ili morske soli za maksimalnu izdržljivost kaže Čitatelji probavljaju .

7. Sušeni grah

Osušen mahunarke su dar koji stalno daje. Sadrže tonu proteina, a vlakna imaju dugotrajan rok trajanja, a za razliku od njihovih konzerviranih kolega s malo natrija. Neće ići loše ako se drže na hladnom suhom mjestu, ali počinju gubiti prehrambenu vrijednost nakon dvije do tri godine Dobar domaćin . I nakon pet godina većinu njihovih prirodnih vitamina više neće biti. Ali sve dok ne vidite greške u ostavu oblikuju ili mirišu na nešto od graha.

8. Šećer

Šećer - bijeli smeđi Pa čak i slastičari - nikad se ne pokvari jer ne podržava rast bakterija. Možda ćete ga tako često morati omekšati ( s marshmallowom ) kao što to ima tendenciju da se s vremenom osuši. Ali sve dok ga držite podalje od vlage, to će trajati u nedogled Hrana . Svatko želi ispeći tortu?

9. Tvrd alkohol

Znate onu fantastičnu bocu viski To je sakupljalo prašinu u vašem ormaru od prošlog Božića (ili su to bila prije dva praznika ...)? Možete uzeti gužvu stvari kad god želite. Određeni booze s vremenom mogu izgubiti okus, ali zapravo nikada neće pokvariti kaže Smreka jede . Izuzetak? Duhovi aromatizirani koji mogu sadržavati šećer i aditive i nisko otporne likere. Sve što 80 dokaza vjerojatno će vas nadživjeti ako se pohranjujete na hladnom suhom mjestu.

10. suha tjestenina

Ova stabilna stabilna ostava neće biti loše u pogledu oblikovanja ili truljenja. Tako u osnovi suho rezanci traju zauvijek, ali realno, imaju najsvježiji okus dvije godine nakon kupnje. (Gotovo sve suho tjestenina dolazi s najboljim ili najboljim ako se koristi do datuma, ali to je ne

11. Sušeno povrće i voće

Bilo da je drugo Čips ili jagode sušene zamrzavanjem koji se uklanjaju svu njegovu vodu u osnovi ne mogu ići loše. Prema Hrana U vašoj smočnici može trajati do osam godina bez problema - sve dok ne reagira vlagu. Da biste ga čuvali pomnim očima u staklenoj posudi, tako da ćete moći vidjeti bilo koju vlagu koja se sakuplja iznutra sugerira Nacionalni centar za očuvanje hrane za kućnu hranu .

12. kukuruzni škrob

Sve dok se drži na hladnom suhom mjestu i ostaje dobro zapečaćen kad se ne koristi kukuruzni škrob trajat će te zauvijek. Ključ je ovdje držanje vlage (i grešaka). Ako to upravljate i ne primjećujete kiseli okus ili isključenu boju, čist ćete. Čak i bolji kukuruzni škrob ne gubi moć s vremenom, tako da se može koristiti dugo nakon što njegov najbolji datum kaže Pravi jednostavan .

13. Kontinuirana riba

2022. najmodernija hrana U vašem kabinetu traje vrijeme zahvaljujući procesu konzerviranja. Uklanja sav zrak i vakuum-brtve ribe koje iskorjenjuju bilo koje postojeće mikroorganizme i sprečava da nove bakterije uđu. Isto vrijedi i za ostale konzervirane robe s niskim kiselinama poput juha od graha graha i povrća prema Pravi jednostavan . Jedno upozorenje? Limenke treba skladištiti na hladnom suhom mjestu i dalje od vlage i ekstremnih temperatura.

14. Mlijeko u prahu

Kupite karton ne -puha mlijeko Sada ga pohranite na hladno suho mjesto i bit će korisno više od 10 godina. Oh, a trajat će u osnovi zauvijek ako ga pohranjujete u zamrzivač Jedeći dobro . I vode i mliječne masti se izdvajaju kako bi se pretvorile u prah, tako da je u osnovi nepropusna da se pokvari. Što više znate.

15. Čaj

Poput kave i bilja labave i vretene čaj Ne pokvarite se točno. Međutim, oni s vremenom gube okus i kvalitetu. Ali nećete se trebati brinuti hoćete li se razboljeti od torbe starih listova čaja. Jedno pravilo koje treba imati na umu: Labavi čaj Teže zadržavanju intenziteta duže od čaja od vreće, a tamni čajevi ostaju svježi duže od svjetla.

16. Javorov sirup

Zahvaljujući niskom sadržaju vode na ljepljivim stvarima, neotvorenu bocu javorov sirup limenki last indefinitely in a cool dry place says the Massachusetts Udruženje proizvođača javora . Jednom kad se otvori, zadržat će se duže u hladnjaku i zauvijek u zamrzivaču; Sklapanje na ovaj način sprječava plijesan. Međutim ako vi učiniti Pogledajte kalup koji ga još uvijek možete spremiti: Donesite sirup na lagano prokuhajte na štednjaku Skinite kalup Iz površine izlijte ono što je ostavljeno u čistu posudu i u hladnjaku.

17. Vrući umak

Svakako čuvanje vaše kolekcije začinjeni umak S u hladnjaku će produžiti svoj rok trajanja. Ali uz sve tog octa i soli (oba prirodna konzervansa) vjerojatno će biti u redu u hladnom ormaru ako želite osloboditi prostor na vratima hladnjaka. S druge strane, ako je vaš vrući umak fermentiran napravljen od voćnog ulja ili nije stabiliziran ocatom ili limunovim sokom, trebalo bi ga hladno držati kako bi se spriječilo rast mikroba Epikuriozan .