4 iznenađujuća učinka konzumacije morskih algi

Objavljeno U Zdrava prehrana

5 min read · 20 days ago

 

Shutterstock





Morske alge su više od zelenih stvari koje vidite kako plutaju u oceanu. Poznata i kao 'morska salata', morska trava se zapravo može jesti kao dio vaše prehrane. Zapravo, morska trava datira još iz 4. stoljeća Japan i 6. st. u Kina kao izvor hrane. Danas su te dvije zemlje, zajedno s Republikom Korejom top 3 zemlje koje jedu alge kao hranu . Također postaje sve popularnija u prehrani drugih zemalja diljem svijeta, poput Amerike, gdje se često jede kao zalogaj od pečene alge.

Morske alge mogu imati vrlo okus slan , pa će možda trebati neko vrijeme da se naviknete ako ga želite probati, ali ako jedete ovo lisnato zelena Čini se potpuno apsurdnim, možda biste trebali pogledati što se može dogoditi vašem tijelu kada ga pojedete. Razgovarali smo sa stručnjacima za prehranu kako bismo dobili uvid u iznenađujuće učinke, i negativne i pozitivne, konzumiranja morske trave. Čitajte dalje, a za više, ne propustite Što se događa s vašim tijelom kada pojedete krumpir .



1

Dobit ćete dosta joda.

Shutterstock

Morske alge sadrže esencijalni mineral— jod — i jedan je od najboljih izvora hrane, posluživanje 77% vaše dnevne vrijednosti hranjivih tvari u samo 2 žlice sušenog norija. Jod ima ključnu ulogu u funkcioniranju hormona štitnjače, a ti hormoni regulirati biološke procese poput metabolizma .

Jod možete dobiti iz ribe, jogurta, kamenica, mlijeka, kruha obogaćenog jodom i jodirane kuhinjske soli, ali morske alge su ukusna alternativa.



'Morske alge mogu biti korisne za ljude koji ne jedu mnogo jodirane kuhinjske soli, plodova mora ili mliječnih proizvoda', slaže se Sarah Anzlovar, MS, RDN, LDN , vlasnik Sarah Gold Nutrition , virtualna privatna praksa izvan Bostona, MA.

Ipak, važno je pripaziti koju vrstu morske trave konzumirate (točno, ima ih nekoliko).

'Neki oblici morskih algi mogu sadržavati vrlo velike količine joda', objašnjava Mitri. A ako pretjerate, to može dovesti do problemi sa štitnjačom poput oteklina oko vrata i debljanja.'

Previše joda, čak i iz hrane, može dovesti do problema sa štitnjačom ili pogoršati postojeću hipotireozu ', dalje predlaže Anzlovar. 'Količina joda varira ovisno o vrsti, ali 1 šalica većine morskih algi sadrži sve što vam je potrebno za jedan dan. Morska trava , dulse i kombu su na višoj granici, stoga vodite računa o tome koliko konzumirate – više nije uvijek bolje.'

kako mogu izgubiti želudac salo


Prijavite se za naš newsletter!

dva

Dobivate poticaj važnih hranjivih tvari.

Shutterstock

'Morska trava je u biti povrće mora', objašnjava Anzlovar, 'i sadrži niz esencijalnih vitamina i minerala uključujući vitamin C, kalcij, kalij , folat, tiamin, riboflavin, bakar, željezo, jod i magnezij.'

Ne samo to, nego Melissa Mitri, MS, RD, osnivač Melissa Mitri Nutrition također kaže da morske alge imaju jedinstvenu sposobnost apsorbiranja i skladištenja minerala u koncentriranim količinama.

'Iako su ovi minerali neophodni u našoj prehrani, morske alge ponekad mogu sadržavati velike količine otrovni teški metali kao što su kadmij, živa i olovo', kaže Mitri. 'Ovo je samo potencijalna briga ako jedete morsku travu vrlo redovito.'

Mitri predlaže da, ako često konzumirate morske alge, odaberete organske alge ako je moguće. Tipično, organske morske alge sadrže manje teških metala.

3

Može poboljšati zdravlje crijeva.

Shutterstock

Ako želite poboljšati svoje zdravlje crijeva , možda biste trebali pokušati dodati morsku travu svojoj prehrani. 6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

'Morske alge su bogate vlaknima i šećerima koji se nazivaju polisaharidi koji podržavaju zdravlje crijeva i povećavaju rast 'dobrih' crijevnih bakterija', kaže Mitri. Oni to rade proizvodnjom kratkolančane masne kiseline, koji pomažu hraniti zdrave crijevne bakterije i omogućuju im da napreduju.'

POVEZANO: 5 najboljih doručaka bogatih vlaknima koje možete probati kad vam dosadi zobena kaša

kako izgleda 10 kilograma
4

Mogli biste smanjiti rizik od srčanih bolesti.

Shutterstock

'Konzumacija morske trave povezana je s niži kolesterol i smanjen rizik od koronarne bolesti srca, kaže Anzlovar.

U članku objavljenom u časopisu Recenzije prehrane , konzumacija morske trave može igrati važnu ulogu u promjeni utjecaja kroničnih bolesti, poput kardiovaskularnih bolesti (KVB) i povezanih čimbenika rizika.

Prema pregledu, suradnička kohortna studija pokazala je da Japan ima niži rizik smrtnosti. Pretpostavlja se da je to zbog konzumacije morske trave. Studija je pokazala da je tipični japanski obrazac prehrane, koji uključuje jedenje morskih algi, povezan sa smanjenim rizikom od KVB.

o Kayli

Vidi Također