Možete li jesti sirove brusnice? (Aka što učiniti s onim crvenim draguljima nakon što se umak napravi)
Ovaj sezonski spajalica obično izgleda (tamno) izgled Na blagdan Dana zahvalnosti i često je prikazan u razigrano Tart-ali-slatka peciva Kako zrak postaje žustro. No, brusnice imaju kulinarski potencijal izvan poznatog jamy začina i zagrijavanja pite. U stvari ovo bobica Obitelj se može pohvaliti impresivnim popisom zdravstvenih koristi, posebno kada se konzumira svježe. Pa možete li jesti sirove brusnice? Da, zasigurno možete ... i to ćete učiniti vaše tijelo dobro. Ulov je da svježe sirove brusnice-čak i u vrhunskoj sezoni-nisu baš tako ugodne nepce kao što kažete pregršt zrelih borovnica. Nemojte ih otpisati: ove čudne bobice mogu biti kisele nego slatke, ali ozbiljno su dobre za vas. Evo čašice o tome kako ih jesti svježi.
Možete li jesti sirove brusnice?
Da, možete i trebate jesti sirove brusnice. Ali prije nego što donesete kući plastičnu vrećicu iz trgovine s namjerom da ih iskačete poput slatkiša, uzmite napomena: možda nećete uživati Jedenje sirovih brusnica - barem ne samostalno. Nedovoljni ili čak gorki profil okusa atribut je nezrelih ili izvan sezonskih bobica bilo koje vrste, ali brusni su različiti po tome što su oni različiti uvijek Kušajte na taj način. Naravno da su preferencije ukusa do sada vrlo subjektivne da vas obeshrabruju da jedete brusnice iz ruke - samo budite svjesni da su sirove brusnice poznato da su ugrizavo acerbične (tj. Tart i gorko).
Jedinstvene karakteristike okusa brusnica objašnjavaju zašto ih je daleko lakše naći sušeni i konzervirani nego svježi. U stvari naši prijatelji na Centar za resurse za poljoprivredni marketing Recite nam da samo 5 posto ubranih brusnica postaje na tržište neupućeno i sirovo, dok preostalih 95 posto na neki način prerađuje i gotovo uvijek zaslađeno. To je rečeno da je svježe brusnice prilično lako pronaći, posebno tijekom kratkotrajne sezone žetve koja se počinje u rujnu i proteže se do studenog u Sjedinjenim Državama.
Zdravstvene prednosti svježih brusnica
Ova skromna bobica možda nije dostigla status influencera na piramidi hrane, ali spakira udarce - a mi ne govorimo samo o njegovom kiselom ukusu. Prema Fooredrevolution.org Brurne su bogate antioksidansima i sadrže spojeve koji se mogu pohvaliti prednostima protuupalnih i bakterija. Kao takva redovita konzumacija sirovih brusnica smatra se da promiče zdravlje mokraćnih putova, kao i zdravlje imunološkog i probavnog sustava, istovremeno smanjujući rizik od čira i degenerativnih bolesti koje proizlaze iz oštećenja stanica. Naravno, jedenje broda sirovih brusnica ne obećava čist zdravstveni račun, ali dovoljno je reći da brusnice imaju dobar odnos s ljudskim tijelom.
Kako koristiti sirove brusnice
U svakom slučaju, u ovo blagdansko vrijeme još uvijek trebate (ili kupiti) ukusni umak od brusnica - samo znajte da jedenje brusnica u tom obliku neće ispuniti vašu novogodišnju rezoluciju mjesec dana unaprijed. Pa kako koristiti brusnice za maksimiziranje zdravstvenih koristi? Pa to je zapravo prilično jednostavno. Operite i tanko nasjeckajte nekoliko svježih sirovih brusnica kao ukras za salatu ili miješanje za svoju jutarnju zobenu pahuljicu. Ova upotreba nezaslađene sirove brusnice ističe jedinstveni profil okusa, a da on ne postane prekomjerno. Također možete koristiti svježe brusnice da biste napravili chutneys salsas i relish (isprobajte ovo ukusno začinjeno i složeno brusnica i jalapeno uživaju ljubaznošću Slatki krumpir crostini prekriveni brusnicama i bademima ? Konačno ako osjećate blagdanski duh, ali želite nadoknaditi efekte, samo popnite nekoliko svježih brusnica u svoje Vrući toddy I nazovite to noć.
