Jedini način jesti pesto ove jeseni je ovaj recept za raviole od bundeve

Objavljeno U Recepti

3 min read · 20 days ago

 

Postoji li nešto što govori da je jesen stigla više od niza hrana i pića s okusom bundeve ? Pa, kako bi bilo da kombinirate ukusni okus bundeve s drugom klasičnom udobnom hranom, ravioli ? To smo ovdje učinili s ovim receptom za raviole od bundeve koji se savršeno uklapa s jednostavnim domaćim umakom od pestoa. Ovaj je recept prilično jednostavan za pripremu i zahtijeva samo 35 minuta vašeg vremena prije nego što uspijete pojesti ovo ukusno jelo od tjestenine. Ako ovo poslužite nekim prijateljima, gotovo možemo garantirati da će od vas tražiti da to napravite ponovo (ili barem da podijele ovaj recept).





I dok bi bundeva mogla biti posvuda tijekom ovih jesenskih mjeseci, važno je napomenuti da je buča dobra i za vas. Samo jedna četvrtina šalice konzervirane bundeve sadrži 100 posto dnevne vrijednosti vitamin A , tako da ne donosi samo okus, već ima i puno hranjivih sastojaka.

U nastavku potražite recept za ove raviole od bundeve s pestom.



Prehrana:271 kalorija, 13 g masti (3 g zasićene), 554 mg natrija, 3 g vlakana, 3 g šećera, 9 g proteina

Radi 4 porcije

Sastojci

1/4 šalice sitno nasjeckane ljutike
2 češnja češnjaka, mljeveni
2 žlice maslinovog ulja
1 šalica bundeve u konzervi
1/4 šalice sitno narezanog parmezana
1/4 žličice soli
1/8 žličice crnog papra
20 omota od wontona
2 žlice kupljenog pesto od bosiljka
2 žlice isjeckanog parmezana
Listovi svježeg bosiljka

Kako napraviti

  1. Za punjenje, u maloj tavi skuhajte luku i bijeli luk u 1 žlici maslinovog ulja tijekom oko 3 minute ili dok ljuti luk ne omekša. Prebacite u malu posudu. Umiješajte buču, 1/4 parmezana, sol i papar.
  2. Za svaki raviol žlicom stavite 1 žlicu nadjeva od bundeve u sredinu omota od wontona. Očetkajte rubove vodom; preklopite jedan kut preko ispune da se susretne s suprotnim kutom, tvoreći trokute. Pritisnite oko punjenja da istisnete zrak; čvrsto začepiti rubove. Pokrijte raviole suhom kuhinjskom krpom dok punite preostale omote.
  3. Zagrijte polovicu preostalog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj. Položite polovicu raviola u tavu tako da se ne dodiruju i s vrhovima prema gore. Kuhajte 1 do 2 minute ili dok dna ne postanu zlatno smeđa. Pažljivo dodajte 2 žlice vode, poklopite i smanjite vatru na najnižu razinu. Kuhajte 2 do 3 minute više ili dok omoti ne omekšaju i postanu prozirni. Prebacite u lim za pečenje i držite na toplom u pećnici od 200 ° F. Ponovite s preostalim uljem i raviolima.
  4. U maloj zdjeli pomiješajte pesto i 1 žlicu vode. Za posluživanje prelijte raviole smjesom pesto i pospite s 2 žlice parmezana. Ukrasite bosiljkom.

POVEZANO: Jednostavan način za izradu zdravije udobne hrane .



2,5 / 5 (62 osvrta)

Vidi Također