Stvari su izgledale malo manje slatko za jednog voljenog lančić za krafne .
hidrolizirani kolagen
Nakon izvješćivanja o padu dobiti u drugom tromjesečju i predviđanja prihoda nižih od očekivanih za ovu godinu, Krispy krema najavio je da će zatvoriti otprilike 10 trgovina, prema Posao restorana .
85-godišnji div krafni pripisao je zatvaranje trgovina njihovoj nemogućnosti da ostanu profitabilni s trenutnim poslovnim modelom tvrtke. Format 'hub-and-spoke', koji je osmišljen kako bi se maksimizirala svježina krafne, sastoji se od većih trgovina s proizvodnim tvornicama koje se nazivaju 'hubs' koje šalju krafne u manje ispostave koje se nazivaju 'spokes'. 6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e
Međutim, trenutno postoji 118 trgovina u SAD-u bez ovih distribucijskih mjesta. Iako su mnogi od njih imali dobre rezultate, Istaknuo je financijski direktor Krispy Kremea, Joshua Charlesworth da još uvijek postoji 'značajna manjina' koja neće moći dugoročno opstati, što je i potaknulo nadolazeća zatvaranja.
Prema Krispy Kremeu, čvorišta bez žbica doživjela su rast prihoda koji je bio 5% sporiji od onih sa žbicama. Kako bi održao zamah, lanac krafni kupit će primatelja franšize sa srednjeg zapada, koji će portfelju Krispy Kreme dodati sedam dodatnih trgovina, s potencijalom za otvaranje više od 100 niskobudžetnih DFD (Delivered Fresh Daily) ispostava.
kako da mi ruke postanu mršave
'Jedinstvenost modela je kako pokrenuti posao od tradicionalne trgovine krafni, kakva je bila u prošlosti, do sustava glavčine i krakova?' Mike Tattersfield, izvršni direktor Krispy Kremea, rekao je. 'Kad to dobro napravimo i dobijemo pristupnu točku, stvarno možemo pokrenuti posao.'
Prijavite se za naš newsletter!
Dodatno, Posao restorana izvijestio je da je tijekom posljednje tri godine Krispy Kreme kupio više od 100 jedinica od primatelja franšize, pri čemu se broj lokacija primatelja franšize smanjio s 205 u 2019. na 66 na kraju 2021. Namjera iza strategije jest ubrzati prelazak na središte i -spoke model, koji se pokazao uspješnijim pod korporativnom kontrolom.
