Ako je 2019. bila godina prhkog sendviča s piletinom, ove godine u potpunosti pripada drugom dijelu voljene ptice - krilu. Iako su prošle godine ključni igrači brze hrane glavom krenuli u natjecanje za konačnu hrskavu pileću pljeskavicu u lepinji, ove godine, mnogi se klade na krilca i prateće umake kao novo područje rasta.
Ali pomama za pilećim krilima nije samo zamisao franšiza brze hrane - Amerikanci su ove godine pokazali porast apetita za poznatom udobnom hranom. Tijekom pandemije naručili smo više pilećih krila nego ikad , što ima smisla jer se čini da su krila savršena hrana za pandemiju. Imaju faktor žudnje za klasičnom udobnom hranom, putuju bolje od većine ostale brze hrane bez da im se naruši tekstura ili okus, a mogu se jesti i kao predjelo ili sa strane, lako nahranivši mnoštvo u bilo kojem slučaju.
Nove marke krila postaju digitalne
Nova potražnja za krilima poklopila se s još jednim sve većim trendom među franšizama brze hrane ove godine - ulazeći u digitalne koncepte . Mnogi novi sudionici arene s pilećim krilima virtualno izbacuju svoje marke, što znači nude samo krila za dostavu putem aplikacija i često pod drugim nazivom.
Na primjer, Chilijeva matična je tvrtka ove godine pokrenula Just Wings, virtualni koncept koji nudi krila samo za dostavu iz više od 1.000 kuhinja Chili's i Maggiano. Krila, koja su dostupna samo putem DoorDash-a, izrastat će u Posao vrijedan 150 milijuna dolara godišnje . Pretpostavka je jednostavna: odaberite između tri vrste krila (bez kostiju, bez kostiju ili dimljene) i 11 umaka.
Slično tome, Applebee's na proljeće je na GrubHub lansirao Neighborhood Wings od strane Applebee's i brzi povremeni BBQ lanac Smokey Bones otvorio The Wing Experience virtualni koncept na svih njegovih 61 lokacija ranije ovog mjeseca.
Čak i lanci koji krila smatrajte malo nebitnim uzimaju skok. Fazolijeva , koji je poznatiji po tjestenini, skače po krilima s Wingvilleom, novo preimenovanim konceptom virtualnog krila koji će dodati na 60 svojih lokacija.
Najveća imena u pilećim krilima
Ali nisu samo početnici ti koji priliku vide u krilima. Taco Bell bila uočio testiranje nove stavke izbornika s pilećim krilima na barem jednom mjestu u Kaliforniji prošlog mjeseca.
I Domino nedavno je proširio svoju već postojeću ponudu krila. Kad je pizza div shvatio da im nedostaje najpopularniji okus pilećih krila, odlučili su ponovno procijeniti i obnoviti cijeli svoj program krila. 'Nismo ponudili vrući umak Buffalo, a to je sinonim za krila. I željeli smo optimizirati svoj umak za roštilj ', rekao je Domino CMO Art D'Elia Restoran . Sada nude bolje umake nego ikad, a ističu se i po tome što svoja pileća krilca peku u pećnicama za pizzu, umjesto da ih prže, što minimalizira osetljivost tijekom isporuke.
Ali ako želite isprobati vrhunska krila u igri marke koja se svi pokušava oponašati, vaš bi odabir trebao biti Wingstop . Lanac sa sjedištem u Dallasu s više od 1.000 lokacija širom zemlje u velikoj se mjeri oslanja na dostavu i dostavu, a njegov meteorski rast ove godine zaslužan je kao iskra koja je u prvom redu zapalila pomamu krila.
Ne zaboravite prijavite se za naš bilten da biste najnovije vijesti iz restorana dostavljali ravno u vašu pristiglu poštu.
