30 vrsta juhe trebali biste znati kako napraviti

Kad se termostat umoči i vaš želudac počne zarežati sezonu juhe službeno je započela. Ali budimo iskreni: ponude vašeg lokalnog zgloba i zgloba i konzervirane stvari u trgovini samo se ne uspoređuje s zdjelom za paru domaći ukusnost. Zbog toga vam toplo predlažemo da naučite povijest i podrijetlo ovih 30 popularnih vrsta juhe, tako da stvari možete uzeti u svoje ruke i kuhati restaurativnu zdjelu blaženstva kod kuće. Njihova popularnost im prethodi tako da odaberete minestron leća ili bouillabaisse Ovi će recepti ispasti juha -er. (Žao mi je što nismo mogli odoljeti.)

1. Juha od pilećih rezanci

Vremensko opredjeljenje : 1 sat i 30 minutaZašto to volim: gužva-molitvi za djecu s visokim proteinima

Piletina juha has been around since time immemiliial and cultures across the wilild have their own version of this classic udobna hrana . Kada je u pitanju američka pileća juha od stare škole (koja je u države došla putem Sjevernoeuropski Imigranti) Obično možete računati na zdjelu za paru punu domaće pileće zalihe s rezancima od jaja od jaja i piletinom od mrkve. Poširano jaje kao što je gore prikazano, je neobavezni dodatak receptu koji nudi protein i dekadenciju jelu.

2. Talijanska svadbena juha

Vremensko opredjeljenje : 1 satZašto to volim: Posebna prigoda visokih proteina

Zabavna činjenica: talijanski Vjenčana juha nema nikakve veze s bračnim i zapravo se ne poslužuje na talijanskim vjenčanjima - to je zapravo samo labav prijevod Minestra Maritata što znači oženjena juha na talijanskom. Ime se odnosi na drugu vrstu sindikata: brak okusa. To je rečeno da kombinacija slanih svinjskih mesnih okruglica i gorkog zelenila u ovom srdačnom jelu doista ima ukus poput prave ljubavi.

3. Juha od minestrona

Vremensko opredjeljenje : 1 satZašto to volim: vegetarijanska gužva ugodna za djecu

Minestrone je bio za to tisuće godina, ali recept za ovu popularnu talijansku juhu nije postavljen u kamen. U stvari, po definiciji, MineStrone juha je jednostavno povrtna medanja napravljena koristeći sve što proizvodi pri ruci. Celer rajčice, luk i mrkva češnjak često sadrže bazu juhe, a dodatni sastojci poput grah A zelenilo se može dodati ovisno o sezonalnosti i praktičnosti. Dno crta? Bez obzira na to kako radiš svoj minestrone, bit ćete obrađeni zadovoljavajućim i zdravim obrokom.

4. Juha od leće

Vremensko opredjeljenje : 1 sat i 30 minutaZašto to volim: Vegetarijanski bez glutena bez glutena

Vjeruje se da je leća prva mahunarnica ikad uzgajana, tako da ne čudi da juhe i gulaš od leće imaju bogatu povijest. (Ovi mali dragulji čak se pojavljuju u Stari zavjet .) Juha od leće popularna je na cijelom Bliskom Istoku rodno mjesto mahunarki ) Europa i Latinska Amerika - i različiti recepti odražavaju njihove kulture. U stvari su mogućnosti beskrajne s ovom juhom: srdačna leća dobro se uspinje u širokom rasponu začina (curry prah! Kumin! Thyme!) I lijepo se spajaju s mnoštvom drugih sastojaka od slanine do rajčice.

5. Juha od rajčice

Vremensko opredjeljenje : 1 sat and 45 minutaZašto to volim: vegetarijanski klinac-ugodan za gužvu

Još jedna klasična juha od rajčice od udobne hrane PRETHODI GRUGI RAT U Sjedinjenim Državama, ali stvarno je postao američki domaćinstvo kada je kemičar koji radi u Campbellu smislio ideju da to kondenzira Još 1897 . I dok nemamo problema s s vremena na vrijeme, ne možete pobijediti s domaćom zdjelicom slatke i svilene juhe od rajčice, poželjno se poslužuju sa strane sir na žaru . Volimo da u izvan sezone možete koristiti konzervirane rajčice, ali volite ih pržiti u ljetnom vremenu.

6. Nova Engleska Clam Chowder

Vremensko opredjeljenje: 1 satZašto to volim: gužva-molba bez glutena, posebna prilika

Nova Engleska Clam Chowder nastala je iz 18. stoljeća prema Što kuha Ameriku A njegova popularnost u američkoj kuhinji od tada se nije smanjila. Bogat debeli i kremast ovaj chowder spaja s obilnim količinama mlijeka ili vrhnja plus svinjetinu soli (tj. Slaninu) od krumpira od celera luk i naravno nježnih školjki. Ovaj popustljivi obrok tradicionalno se poslužuje s krekerima ostrige koji se mogu koristiti za potapanje ili kao garniranje.

7. Francuska juha od luka

Vremensko opredjeljenje: 7 sati i 25 minutaZašto to volim: Crowd-Cleaser posebna prigodna prilika za djecu prilagođenu djeci, recept

Podrijetlo juhe od luka raspravljalo se s vremenom. Počelo je kao obrok siromašnog čovjeka, ali zahvaljujući restoranima poznatih Les Halles Market U Parizu je ova seljačka hrana dobila luksuznu makeover u obliku gratina ... i mi smo tako zahvalni. Sloj grickalice sira Gruyère krasi bogatu jantarni juhu od govedine i karamelizirani luk - kombinacija koja se može opisati samo kao Délicieuse .

8. Piletina Tilitilla Soup

Vremensko opredjeljenje: 1 sat and 15 minutesZašto to volim: Posebna prigodna visoka proteina koja je povoljna za djecu

A iliigins ovog tradicionalnog meksički juha (sopa de tilitilla in Spanish) are unclear but its povijest is believed to have started in Mexico City. It features all the faviliite flavilis of the region: Piletina stock meets sweet roasted tomatoes onion garlic and chiles to make the base then chicken meat grah kukuruz and crunchy fried tilitillas are added. A end result? A heartwarming filling bowl of deliciousness.

9. Juha od tikvica od butternuta

Vremensko opredjeljenje: 1 sat and 15 minutesZašto to volim: veganski gluten besplatan početnički

Sezonsko spajanje na jesen, ova juha je napravljena pečenjem butternut Pile od piletine ili biljnog zaliha za glatku konzistenciju i slani okus. Ostali sezonski sastojci (mislite: jabuke i korijensko povrće) često su pečeni i udaljeni zajedno s tikvicama za robusniji nijansirani konačni proizvod. Napomena: gornji recept je vegan Ali ljubitelji mesa mogu slobodno ukrasiti svoju zdjelu hrskavom slaninom radi ugodnog slanog završetka.

10. Juha od govedine i ječma

Vremensko opredjeljenje: 1 sat and 20 minutesZašto to volim: Posebna prilika visokog proteina prilagođena djeci

Ova tradicionalna juha koja je također poznata kao Škotska juha ima škotsko podrijetlo. Pohvaljuje se srdačnom kombinacijom povrća korijena ječma i mesa od gulašnog mesa poput govedine ili janjetine (ili goveđeg kratkog rebra ako se osjećate fantastično). Skuhajte ga nisko i sporo za topljivo nježno meso žvakaće ječme i lagane, ali aromatične juhe zbog kojih će vas zamahnuti.

11. Gusta kukuruzna juha

Vremensko opredjeljenje: 6 sati i 10 minutaZašto to volim: Vegetarijanski recept za sporo kuhanje bez glutena

Kad žudite za nešto slatko bogato i kremasto (ili poslužite izbirljivu djecu), ova juha udari na mjesto. Kroz povijest ovaj klasik američki Jelo kukuruznog chowder -a sastojalo se od kukuruz Kao glavni sastojak i baza zajedno s kremom od celera i pogodili ste ga maslac. Gotov proizvod je svilenkasti i dekadentni poput tepsije koju možete grickati.

12. Piletina and Rice Soup

Vremensko opredjeljenje: 7 sati i 5 minutaZašto to volim: Sporo kuhač recept bez glutena bez gužve

Ovo je ugodno kao što je juha od pilećih rezanci Sans the Gluten. Juha od piletine i riže slijedi istu osnovnu formulu - mirepoix od mrkve od celera i luka koji pliva uz piletinu u laganom, ali aromatičnom pilećem juhu. Ključna razlika je u tome što ova adaptacija klasika zamjenjuje tjesteninu rižom. Za hranjiviji aromatični rezultati odlučite se za smeđu ili divlju rižu umjesto bijele.

13. Juha od graška

Vremensko opredjeljenje: 1 sat and 20 minutesZašto to volim: Posebna prigoda bez glutena

Grašak i pršut su dobro dva graška u mahuni - zbog čega ih možete pouzdano naći u zdjeli od podijeljenog juhe od graška. Ova juha često prikazana kao neprivlačna kafeterija kafeterije je bila loša rap. Doduše, podijeljeni grašak nije najglamuroznija mahunarki, ali rado smo izvijestili da je predrasuda protiv podijeljene juhe od graška neutemeljena: kada se pravilno priprema (tj. S mirepoixom i puno svježeg bilja), ova udobna hrana još je od blage i ima srdačnu teksturu sličnu juhi od leće.

14. Bouillabaisse

Vremensko opredjeljenje: 30 minutaZašto to volim: Posebna prilika - bez mliječnih mliječnih proizvoda bez glutena

Ovaj mediteranski dragulj dolazi iz provansalskog grada Marseillesa. To je u osnovi blagdan od svježeg uloženog morskog ploda koji se namiruje u složenom i mirisnom juhu. Bogata baza za ribu ove juhe prevedena je na sljedeću razinu kada se slatki rajčica timovi s aromatičnim teškim udarcima poput timijana od češnjaka i šafrana. Krajnji rezultat je a riba i remek -djelo školjki dostojno bisa.

15. Krema od juhe od gljiva

Vremensko opredjeljenje: 1 satZašto to volim: Vegetarijanski posebni prigodni početnici

Gljive su čudno podjeljeni sastojak-ali za one koji oduševljavaju svoj umami karakter i zadovoljavajuće mesnate teksture vrhnje od juhe od gljiva je jelovnik hladnog vremena. Krema od juhe od gljiva dobiva svoju luksuzno svilenkastu teksturu od vrhnja i rouxa (jednak omjer brašna i maslaca koji djeluje kao zgušnjivač) i njegov duboki okus od pečenih gljiva luka od češnjaka luka i timijana. NAPOMENA: Nemojte brkati domaću vrstu sa sastojkom konzerviranog kaserole jer su svjetovi odvojeni.

16. Miso juha

Vremensko opredjeljenje: 30 minutaZašto to volim: vegan kid-friendly beginner-friendly

Ovo japansko jelo započinje s Dashima-zalihama od gljiva od alkoholnih pića i sušenim fermentiranim tunom za skijanje (Katsuoboshi)-koja igra glavnu ulogu u japanskoj kuhinji, iako biljna juha također može raditi. Kad date osjetljivu juhu od Umami, dodatni poticaj okusa s miso (tj. fermentirana pasta soje) imate miso juhu. Tofu i morske alge obično su ugrađeni u ovaj lagani kiseli recept - ali uvijek ga možete govedu s rezancima i gljivama na slici ovdje za značajniju zdjelu.

17. Pho

Vremensko opredjeljenje: 1 sat and 15 minutesZašto to volim: vegan beginner-friendly gluten free Instant Pot recipe

Iako točan iliigins of pho Je li pomalo nepoznato to je tradicionalna vijetnamska juha od rezanci koja je stvorena negdje tijekom kasnog 19. stoljeća, kada je zemlja jugoistočne Azije još uvijek bila francuska kolonija. Tijekom posljednjih nekoliko desetljeća brzo je postao međunarodna glavna osoba voljena zbog svoje srčane i svježeg sastojaka. Iako je ovaj recept posebno vegan, to ne mora biti.

18. Juha od viša

Vremensko opredjeljenje: 40 minutaZašto to volim: Kid prilagođen za početnike bez glutena (neobavezno)

Wontons je Iznenađujuće bogata povijest . Hailing from China's Qing Dynasty in the 1600s they were originally considered a high-class meal. But they rose in ubiquity following WWII becoming a more commonplace dish in restaurants and homes alike. Generally apontovi nisu bez glutena iako je ovaj recept posebno. Uvijek možete promijeniti svoje Wonton omote da biste vidjeli koju verziju preferirate.

19. Boršč

Vremensko opredjeljenje: 40 minutaZašto to volim:   vegan Whole30-approved beginner-friendly

Boršč which is most commonly made with beets is believed to have iliiginated in Ukrajina oko 17. stoljeća pod ruskom vladavinom. Lako je napravljeno: nakon što je napravio kiselu repu, razrijeđen je i kuhan u glinenoj lonci. Dok su neki napravljeni od govedine, ovaj je recept vegan, tako da ga svi mogu okusiti. Sour vrhnje i kopar su preljevi, pa pokušajte pronaći ne-mliječnu verziju bivšeg kako biste je držali u potpunosti biljnom.

20. Juha od jaja

Vremensko opredjeljenje: 40 minutaZašto to volim: početnički prihvatljivi za keto-friendly bez glutena

U današnje vrijeme juha od kapljice jaja je ležerna glavna stvar - ali nije uvijek tako. Slično onome koliko se kuhara u Sjedinjenim Državama testira izradom omlet kantonskih carskih sudova prikazane sposobnosti kuhara Ako pokušaju napraviti savršenu juhu od jaja. I dok to radi besprijekorno, možda je škakljivo što to zapravo nije teško. Osim toga, ovaj je recept i keto-friendly i bez glutena.

21. Ramen

Vremensko opredjeljenje: 35 minutaZašto to volim: Child prilagođen za početnike, ugodan za gužvu

Dok je ramen poznat kao tradicionalno japansko jelo, povijest je započela u Kini. Bilo Doveden u Japan Krajem 1800 -ih i postao je glavna skupina u Yokohami. I dok lako možete napraviti ramen od paketa kupljenog u trgovini začinjujući vlastiti juhu od nule kako biste kuhali sušeni ramen jednako je jednostavno (i vjerojatno s puno manje soli više okusa i svježijih sastojaka).

22. Gazpacho

Vremensko opredjeljenje: 45 minutaZašto to volim: vegan beginner-friendly gluten free

Gazpacho's povijest Počeo je u Španjolskoj posebno u andaluzijskoj regiji. Od svog stvaranja stekao je ogromnu popularnost širom svijeta, posebno u ljetnim mjesecima jer je pio hladnoća umjesto vruće. Recept gore izrađen je od žute rajčice i breskve umjesto tradicionalnih crvenih rajčica, ali gazpacho se također može napraviti s mnogim drugim voćem i povrćem kao što je to lubenica i krastavci.

23. Juha od matzo kuglice

Vremensko opredjeljenje: 5 sati iZašto to volim: gužva-moliljasta dječja posebna prilika vrijedna glutena bez glutena

Iako se matzo kuglana juha tradicionalno jede tijekom židovskog praznika poznatog kao Pasha, mnogi uživaju u jedu tijekom cijele godine. Židovski bi ljudi tradicionalno posjećivali lokalne pekare za matzo kruh kako bi napravili matzo kuglice s ostatkama mrvica, ali to se jednom promijenilo strojno izrađen matzo postao široko dostupan u 19. stoljeću, kaže NPR. Matzo kuglice izrađene su od matzo obroka i nalik su na pahuljaste knedle. Recept iznad sadrži i pileće mesne okruglice, ali nisu potrebni ako ne želite uložiti dodatni napor.

24. Gumbo

Vremensko opredjeljenje: 45 minutaZašto to volim: Posebna prigodna prigoda vrijedna za početnike

Gumbo's iliigins Počeo je u južnoj Louisiani, iako je privukao utjecaj iz zapadnoafričkih indijanskih i francuskih kuhinja. Tradicionalno gumbo je gulaš koji je zgusnut okraom s svim vrstama riba i školjki. Jednom kada su stekli popularnost u cijeloj zemlji, ljudi su počeli izrađivati ​​vegetarijanske začinjene i blage gumbove - iako je gornji recept vruće vruće, pa pripremite čašu mlijeka.

25. Goveđi ragu

Vremensko opredjeljenje: 8 sati i 50 minutaZašto to volim: Recept za spor štednjak prilagođen za početnike prilagođen za početnike

Dokazi pokazuju da su svi jeli gulaš od Vikingi ljudima širom Bliskog Istoka tijekom mnogih stoljeća. Čini se da je ono što je poznato kao američka goveđa gula Francuski utjecaj Ali bez obzira na to što je stekla popularnost širom svijeta. Brašno rudnik A govedina je ključna za zgušnjavanje teksture kao što su škrobni krumpir. Postoji nekoliko načina da to napravite, ali mnogi se zaklinju radeći to u sporom štednjaku kao i recept iznad.

26. Chili

Vremensko opredjeljenje: 50 minutaZašto to volim: vegan (optional) kid-friendly beginner-friendly

To se široko vjeruje u to chili Pozdravlja s granice Teksasa i Meksika što ga čini istinskom Tex-Mexom. Iako se široko raspravlja treba li čili sadržavati grah, nema ništa loše u dodavanju nekih biljnih proteina-a gornji recept dokazuje da se isplati. Međutim, vrlo je uobičajeno pronaći mljevenu govedinu ili perad u čiliju zajedno s rajčicom.

27. Pozol

Vremensko opredjeljenje: 1 satZašto to volim: gužva-moliljasta vegetarijanski početnički bezgluten bez glutena

U meksičkoj kulturi Pozol bila je predkolonijalna juha napravljena od Hominyja (mislite da su izuzetno velike kukuruzne jezgre). Elite je u početku jeo samo tijekom proslave za Xipe Tótec, bog poljoprivrede i plodnosti. Otada je stekla ogromnu popularnost u meksičkoj gastronomiji i može se napraviti vegetarijanom ili s peradom ili mesom. Navedeno je Pozole Verde napravljen od zelenih čilija. Vjerujte nam kad kažemo da su svi ti preljevi neophodni.

28. Juha avgolemono

Vremensko opredjeljenje: 30 minutaZašto to volim: vegetarijanac prilagođen početnicima prilagođen djeci

Dok mnogi smatraju Avgolemono kao tradicionalno grčko jelo koje očito ima Sefardski židovski korijeni kaže nosher. Židovi iz mnogih europskih zemalja povijesno su jeli Avgolemono kako bi se brzo slomili nakon Pashe jer je to prirodno košer i revitaliziranje. Ali jaje i limunova juha od pilećeg juha čine zdravo i osvježavajuće jelo za bilo koji dan, čak i ako se ne razbijate brzo. A recept koji smo pružili je dodatni Garlicky ... Yum.

29. Kokosovi curry

Vremensko opredjeljenje: 30 minutaZašto to volim: vegan beginner-friendly <30 minuta

Kokosovi curries su kategorija Tradicionalna tajlandska hrana . Oni mogu biti crveno žute ili zelene boje, što se razlikuje ovisno o vrstama biljaka i začina koji se koriste, kaže A Spruce Eats . Kokosovi curries mogu biti jednako začinjeni ili blagi koliko želite da budu. I dok gore navedeni recept kokosova kokosova na bazi biljaka može sadržavati širok raspon sastojaka, uključujući meso ili ribu.

30. Juha od crnog graha

Vremensko opredjeljenje: 35 minutaZašto to volim: vegan (optional) kid-friendly beginner-friendly

Juha od crnog graha nastala je iz Središnja i Latinska Amerika Ali od tada je stekao popularnost daleko izvan svojih matičnih zemalja. Crni grah stvara značajan mesnati okus i teksturu, dok obilje začinskih biljaka i u ovom slučaju vruće paprike dodaju okus. Iako kokosovo mlijeko jalapeños i kraljevski ukrasi nisu obvezni, toplo su predloženi dodavanje dodatne teksture bogatoj kremastoj juhi.