Možete li jesti sushi kad je trudna? Pitao sam stručnjaka

Uzgoj čovjeka je naporan rad od jutarnje bolesti i odbojnosti hrane na bolove u leđima i izgaranje srca. Dodajte tome čitav popis hrane koja je izvan granica? Uh. Kad sam bila trudna, nisam bila sve što je razbijena oko mesa za ručak ili jaja za ručak ... ali kladite se na stražnjicu, prvo što sam pitao moj OB je li mogu li dobiti sushi? (To mi je jedna od najdražih namirnica da ne spominjem jednu od rijetkih zdravih stvari koja je zvučala dobro, dok sam inače preživio na pomfritu pomfrit i ledene pop.)

Pa možete li jesti sushi kad je trudna? Zamolio sam stručnjaka da izravno postavi rekord.

Upoznajte stručnjake

• Dr. Sara Gottfried M. D. je ženska stručnjaka za zdravlje koja se specijalizirala za integrativnu medicinu i medicinski savjetnik Kabina .
• Emily Oster Doktorat je ekonomist osnivač Roditelj i autor Očekujući bolje .

Možete li jesti sushi kad je trudna?

Oh, kako bih volio da je odgovor rezan i osušen (i da je to bio odjeknuo da). Evo što mi je dr. Sara Gottfried rekla kad sam pitala:

Da, samo odaberite siguran i ugledni izvor, pobrinite se da miriše na svježe i Izbjegavajte sushi sa sirovom ribom ili morskim plodovima .

Čekati. Mislila sam da ste upravo rekli da ... kao u Da, mogu imati sushi ?

Ne sasvim. A Američki fakultet akušera i ginekologa (ACOG) kaže da biste trebali izbjegavati svu sirovu ili podmučenu ribu dok su trudni jer sirove ribe, uključujući sushi i sashimi, imaju veću vjerojatnost da će sadržavati parazite ili bakterije nego potpuno kuhane ribe. Pa kad mi je dr. Gottfried rekao da možete imati sushi dok je trudna, ona se odnosila samo na sushi koji sadrži kuhanu ribu (na primjer, kalifornijske rolete).

Evo gdje mislim da postaje škakljivo. Realnost nije liječnik koji će zabilježiti i reći Swaths trudnice da mogu ići u grad u sirovom baru jer ne žele biti odgovorni ako se netko razboli. (A za zapis ne kažem da biste trebali ići u grad u Raw Bar. Više o tome kasnije.)

Ali neki Stručnjaci će vam reći da jedenje sushija - uključujući sirove tipove - je Fina za trudnice sve dok dolazi iz uglednog izvora (tj. Ne benzinske postaje). Osobno mi je vlastiti akušer rekao da mogu jesti sirovi sushi nekoliko puta tjedno i da ona sama (trudna u to vrijeme) ne može živjeti bez zdjele. Jesam li jeo sushi? Da, jesam-upravo sam izbjegavao sushi napravljen od ribe visokog mesa poput tune.

Ovako ekonomistica Emily Oster to objašnjava u svojoj knjizi trudnoće Očekujući bolje . Sirova riba smatra se izvan granica zbog mogućnosti bakterija (ona posebno primjećuje Salmonella i Campylobacter) koja uzrokuju bolest prepunu hrane. Ali ona objašnjava one bakterije predstavljaju isti rizik za ne-trudnice i malo je vjerojatno da će naštetiti plodu ako se ugovore (za razliku od druge bakterije listerija - Najčešće se nalazi na sirovom proizvodu sirovog mlijeka i nepasteriziranih sireva hladnih rezova i pripremljenih namirnica koje su kontaminirane - što predstavlja daleko veći rizik za trudnice može prijeći barijeru placente i naštetiti plodovima i treba ih izbjegavati pod svaku cijenu). Osterov savjet je da nastavite s uobičajenim količinama opreza. Ne brini previše o sushiju kako ona piše. [To bi moglo nositi bakterije, ali ove bakterije nisu još gore kad ste trudni nego kad niste.

Kakvi su rizici jesti sushi dok su trudni?

Po Gottfriedu rizici [jedenje sushija dok su trudni] dolaze iz nekuhanog sushija i nepravilnog rukovanja sirovim ribama ili morskim plodovima. Čak i ako je ustanova ugledna, najbolje je izbjegavati sirove proizvode za ribu zbog povećanog rizika od trovanja hranom ili listerija . (FWIW unatoč Osterovim savjetima tamo imati bio Prošle epidemije listerioze Od pripremljenog sushija, ali FDA ga trenutno ne uključuje na svoj popis hrane visokog rizika).

Što se tiče ostalih rizika poput parazita, svaka sirova riba za koje se zna da luči paraziti obično je flash flash flash prije nego što se prodaje za konzumaciju kao sushi u SAD-u prema FDA . Ovaj postupak ubija potencijalne parazite, ali ne i bakterije.

Sve što je reklo da vaša tolerancija na rizik može biti niža od nekoga drugog, pa ako vam se ne osjećate ugodno jedete (ili sve) sushi dok ste trudni, onda nemojte. Mislim da je dobra ideja koristiti svoju najbolju prosudbu i prvo se posavjetovati s vlastitim liječnikom. Na primjer, moja kolegica Alexia - koja je trenutno trudna -, samo sam pitala svoj OB o tome i on ima nula problema s jedenjem sushi sirove ribe i svega. Njegov je savjet bio samo otići na lijepo mjesto i jesti čistu hranu.

Koje su vrste riba sigurne (ili sigurnije) jesti tijekom trudnoće?

Smash Fish nudi zdrav izvor vitalnih omegasa, a mi je nisko u Mercury Gottfried. Smash Fish su losos (posebno divlje ulovljene Aljaske) SARDELEL SARDEDES i haringe. Ostale ribe i školjke s niskim udjelom i školjke uključuju ostrige jastoga od jastoga od škampi, pastrve pastrve tilapije i bakalara za početak. (Više informacija o razini žive možete pronaći u ribama kroz Agencija za zaštitu okoliša također.) i FDA advjees da bi trudnice i dojile osobe trebale konzumirati oko osam do 12 unci ribe s popisa najboljih izbora ili oko četiri unce s njegove liste dobrog izbora (oboje možete pronaći ovdje ).

Koje vrste riba treba izbjegavati tijekom trudnoće?

Osim sirove ribe po gotlid tuni i ribama mača kako bi se ograničilo izlaganje žive. Da biste krenuli dalje, FDA također savjetuje da izbjegavate narančaste grube plijene morskog psa Marlin i King SUCHEREL, a također određuje BigEye tunu (neke druge vrste tuna poput Skipjacka imaju malo žive i fine za povremeno konzumiranje).

Što se tiče Merkura: ovo je za mene tijekom trudnoće bila pridržavanje i proveo sam neugodno vrijeme s nestrpljenjem, gurajući razinu ribe žive na odmoru na Floridi. Opet je moja kolegica Alexia podijelila svoje iskustvo: moj OB je rekao da ćete morati jesti najvišu sadržljivu živu ribu svaki dan u trajanju od godinu dana da bi to bio problem.

Dno crta

Možete li jesti sushi kad je trudna? Ovisi o tome koga pitate. Liječnici se slažu da sve dok se sushi napravi od kuhane ribe ili morskih plodova, sigurno je konzumirati tijekom trudnoće, ali ako vi stvarno Želite jesti sirovi sushi (kao što sam to učinio), trebali biste razgovarati sa svojim OB/GYN -om (mogli bi reći da je u redu).