Je li kukuruz loš za vas? Evo sve što trebate znati
Jedeni na kabini ili isključeni grickali na poplu ili konzumiranom u sirup obliku kukuruza je posvuda - iscrpljeno. Prema Američko vijeće za žitarice U 2016. i 2017. Sjedinjene Države porasle su više od 14,6 milijardi grmova kukuruza. To je oko 385 milijuna metričkih tona. Za sve koji su poljoprivredni pojma (kriv) što znači ... puno.
Ali za to što je sveprisutan koliko je kukuruz ponekad loše rap jer je nezdravo što se tiče povrća. Zbog toga smo namjeravali ispitati da li se ovdje grickanje na uho i negativno utječe na naše zdravlje. Čitajte dalje kako biste saznali da li ti jezgre čine više štete nego koristi.
Koje su prehrambene statistike kukuruza?
Evo što možete očekivati u jednom srednjem uhu kukuruza:
- 88 kalorija
- 4G ukupna masnoća
- 15 mg natrija
- 275 mg kalija
- 19 g ugljikohidrata
- 2G dijetalna vlakna
- 4g šećera
- 3G protein
Koje su zdravstvene koristi kukuruza?
1. To je dobar izvor vitamina i minerala
Posebno vitamin C B vitamini i magnezij. Vitamin C važan je u imunitetu popravka stanica i ima svojstva protiv starenja, dok su vitamini B važni u metabolizmu energije. Magnezij je važan za živčanu provođenje i kontrakciju mišića.
2.
Netopljivo vlakno u kukuruzu hrani dobre bakterije u crijevima koje pomažu u probavi i pomažu vam da se održavaju redovitim. Ali odvijanje zatvor nije jedina prednost prehrambenih vlakana. Osim zaštite od problema s crijevima, povećanje prehrambenih vlakana povezano je s manjim rizikom od nekoliko bolesti, uključujući srčane bolesti i neke karcinome po ova studija s Odjela za ljudsku prehranu Kansas State University. Za razliku od mnogih drugih zrna kukuruz je prirodno
3.
Kukuruz je također visok u karotenoidima zeaksantina i luteina za koje je dokazano da promiču zdravlje makulara. Prema Studija u objavljenom u Hranjivi sastojci Lutein i zeaksantin mogu spriječiti i smanjiti kataraktu i degeneraciju makule povezane s dobi. Vitamin C također može pomoći u smanjenju rizika od dobivanja katarakte a .
Što su kukuruz navodni nedostaci?
1.
Kukuruz i druga škrobna hrana imaju relativno visoka glikemijska opterećenja koja mogu proizvoditi šiljke šećera u krvi nakon što se jedu. To bi u konačnici moglo natjerati da želite konzumirati još više. Zbog svog visokog sadržaja škroba ljudi s dijabetesom trebali bi ograničiti njihov unos kukuruza, jer studije - poput ovaj Objavljeno u Američki časopis za kliničku prehranu -pokazao je da su dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata učinkovitija u upravljanju dijabetesom.
2.
U a 2015 studija U Harvardu T.H. Chan istraživači su to otkrili dok
Što je s kukuruznim sirupom?
Puno nezdravog ugleda kukuruza proizlazi iz njenog odnosa prema kukuruznom sirupu hrane UCLA studija otkrili su da zemlje koje miješaju kukuruzni sirup visokog fruktoza u prerađenu hranu i bezalkoholna pića imaju veće stope
Kukuruzni sirup - visoka fruktoza ili ne - tretira se kao drugi rafinirani šećer. Malo, s vremena na vrijeme vjerojatno vas neće ubiti, ali treba ga konzumirati vrlo štedljivo. Međutim, poznato je da previše dodani šećer svih vrsta-ne samo kukuruzni sirup s visokom fruktozom-može doprinijeti neželjenim kalorijama koje su povezane sa zdravstvenim problemima, kao što su metabolički sindrom dijabetesa tipa 2 i visoke razine triglicerida, kaže Katherine Zeratsky R.D. L.D. Sve to povećava rizik od srčanih bolesti.
I GMO nasuprot ne-GMO-u?
Prema Centar za sigurnost hrane Do 92 posto američkog kukuruza genetski je projektirano (GE). Zašto? Po FDA 'Programeri genetski inženjerski biljke iz mnogih istih razloga koji se koriste tradicionalni uzgoj. Možda će htjeti stvoriti biljke s većim okusom većeg prinosa usjeva (izlaz) veće otpornosti na oštećenja insekata i imuniteta na biljne bolesti. Ali Znanstvena izvješća
Što je dno?
Kao i mnoge namirnice kukuruz može biti dobar za vas sve dok ga konzumirate umjereno-i u svom najmasobljenom obliku (čitaj: ne kukuruzni sirup). Kukuruz je dobar izvor vlakana i antioksidansa koji promiču zdravlje očiju. Konzumiran u višku može potaknuti šećer u krvi i pridonijeti debljanju, ali jede u razumnim količinama, svestran je i pristupačan dodatak zdravoj uravnoteženoj prehrani.
