Dijeta dr. Gundryja: Što je, koristi

gundry diet' fetchpriority='high' title='The Dr. Gundry Diet: What It Is Benefits & Why Experts Are Skeptical

Maria Korneeva/Getty Images

Prije nekoliko godina Kelly Clarkson zaslužan Gundry dijeta Vrhunska dijeta u trendu Zdrav plan održivog prehrane pokušati.

Upoznajte stručnjaka

Vanessa Rissetto Rd dijetetičarka je za brend prehrane

Što je dijeta dr. Gundryja?

Riseetto mi kaže da je kardiolog dr. Steven

Koju hranu možete jesti na dijeti gundryja?

Prema dijeti Gundry, sljedeća hrana ima malo lektina i bogato korisne hranjive tvari. (Napomena: Ovo nije iscrpan popis samo nekoliko primjera namirnica koje možete jesti na gundry dijeti.)

Kokosovo ulje
Kivi
Drugo
Avokado
Pljuskovi
Borovnice
Orah
Tamna čokolada

Hrana koju ne možete jesti na dijeti Dr. Gundry

Mnogo je namirnica koje želite izbjeći dok ste na dijeti Dr. Gundry (možete pronaći duži popis iz WebMD -a ovdje ) Ali neki uključuju:

Kruh
Tjestenina
Krumpir
Riža
Kvinoja
Rafinirani šećer
Umjetna zaslađivača
Grah
Paprika
Krastavci
Leća
Dinje (bilo koje vrste)
Rajčica
Tofu
Bademi s pilingom
Kikiriki
Maslac (čak i hranjen travom) osim A2 krava ovaca ili koza
Kravlje mlijeko
Sva djelomično hidrogenirana ulja
Kečap
Ja sam umak

Što su lektini i zašto dr. Gundry kaže da ih izbjegne?

Lektini su vrsta proteina koji se nalaze u životinjama i biljkama s posebno visokim koncentracijama u grahu leća cjelovitih žitarica i nešto povrća po rissettu. Dodaje da dr.

Što znanost (i stručnjaci) kažu o lektinima

Kao dijetetičar, mislim da je to nijansiraniji od jednostavnih direktiva Izbjegavajte lektine Dionice koje Rissetto dijeli. Lektini se prirodno pojavljuju proteini koji se nalaze u mnogim biljnim namirnicama koji zapravo imaju puno prehrambenih koristi. Iako je istina da određeni lektini mogu biti problematični u velikim količinama ili ako hrana nije pravilno kuhana, većina nas ne jede sirovi grah bubrega ili nekuhane mahunarke.

Osjećaj je odjeknuo izvanredni profesor Qi Sun u Forbes Lektini nisu posebna zdravstvena briga. Dodao je da u vrlo malo slučajeva u kojima je poznato da su lektini štetni Amerikanci uglavnom ne konzumiraju dovoljno da uzrokuju probleme.

Rissetto objašnjava da kada se hrana pravilno priprema - natečena kuhana ili fermentirana - sadržaj lektina značajno opada i postaju sigurni i hranjivi za jelo. Ove hrane za koju kaže da su također bogate antioksidansima vlakana i esencijalnim hranjivim tvarima za koje znamo da podržavaju zdravlje zdravlja crijeva i dugovječnost.

Umjesto da se bojim lektina, potičem ljude da se usredotoče na ravnotežu raznolikosti i metode pripreme. Izbjegavanje čitavih kategorija biljne hrane iz straha može na kraju učiniti više štete nego koristi.

Trebate li isprobati dijetu dr. Gundry ili postoje bolje alternative?

Kao dijetetičar Rissetto mi kaže da obično ne preporučuje

Ako pokušate

Često postavljana pitanja

Što dr. Gundry predlaže jesti za doručak?

Prema a 2024. epizoda njegovog podcasta Dr. Gundry podržava jedenje sljedećih doručka: običan jogurt od koza ili ovca ili običan kokosov jogurt; avokado s maslinovim uljem i/ili MCT uljnom soli i paprom; šaka oraha makadamije orah od lješnjaka ili pistacija; i jaja za koja kaže da su savršeno u redu kao hrana za doručak, sve dok se sjećate da kupuju jaja uzgajana pašnjakom ili omega-3.

Je li zobena kaša visoko u lektinima?

U istoj epizodi podcasta dr. Gundry imenuje zobenu pahuljicu kao jednu od hrane za doručak koju svim srcem savjetuje da ne jede - čak i ako je organska.