Trebate zamjenu za crni vinski ocat? Evo 4 sjajne ideje
Roštilj je uključen i ukusan obrok nagiba odreska s chimichurri
4 zamjene za crni vinski ocat
Srećom, postoji nekoliko solidnih zamjena za crni vinski ocat koji možete upotrijebiti za spajanje obroka u letu. Samo obavezno obratite pažnju na upotrebu jer su neki ocati prikladniji za određene recepte (preljev nije isti kao umak od tane
1. Šerry ocat
Sherry je slađa od suhog crvenog vina, tako da ima smisla da je i rezultirajući ocat. Ipak Sherry ocat ima profil rafiniranog okusa koji može učiniti mnogo toga što crni vinski ocat radi samo malo suptilnije. Iz tog razloga ćete htjeti
2. Bijeli vinski ocat
Iako je ocat od bijelog vina nešto manje adstrigentni svjetliji i pomalo melodobniji od svog crvenog kolege, sličan je u smislu razine kiselosti i nepca s voćem prema naprijed. (U stvari stručnjaci na Cook je ilustrirano Stavite ovu zamjenu na test u preljevima za salatu, a većina kušača nije mogla to otkriti dva odvojena.) Upotrijebite bijeli vinski ocat kao zamjenu 1: 1 u bilo kojem receptu koji poziva na crni vinski ocat i ne zahtijeva duboku boju - to je solidan okus i samo najzanimljiviji nepci
3. Balsamični ocat
Balzamični ocat je specijalni proizvod iz Modena Italija
4. Bijeli ocat i crno vino
Jeste li znali da zapravo možete napraviti vlastiti crni vinski ocat? Iznenađujuće je lako učiniti (nastavite čitati u nastavku za više depota), ali potrebno je nekoliko mjeseci da vidite plodove vašeg rada. Ali evo pametnog hacka za sve koji nemaju vremena fermentirati i ostariti svoj domaći crni vinski ocat, ali želi ići na rutu uradi sam: jednostavno pomiješajte jednaku količinu crnog vina i redovnog bijelog octa (tj. Ne bijelog vinskog octa) i dobili ste dobar knockoff. Koristite mješavinu 50/50 kao jednaku mjeru zamjenu za crni vinski ocat u bilo kojem receptu.
Kako napraviti vlastiti crni vinski ocat
Najbolja zamjena za crni vinski ocat je jednostavno da stvari napravite sami kod kuće i to nije tako teško učiniti kao što možda zamišljate. U stvari to zahtijeva samo Ovaj jabučni ocat Iz Bragg -a je lako doći i vrlo učinkovit za Projekt uradi sam - provjerite ovaj udžbenik Od momaka na rezervatu New York Times kuhanje . (Napomena: Proces fermentacije traje dva mjeseca, tako da je ovaj definitivno projekt kuhanja, a ne zamjena koja će vas vidjeti u prstohvatu.)
