Koje su najjeftinije povrće? 11 izraditi opcije koje su najbolji prasak za vaš dolar

Namirnice postaju sve skuplje, a to nije samo fantastično Vrsta jogurta Volim se povremeno pratiti. Čak i ako samo pokupim gomilu ljuskica i paprika mi se oči pojavljuju na ukupnom porastu dok osoba odlaska zazvoni moje kupnje. Ne želim potvrdu! Pola povikao sam dok istrčim vrata i pokušavam zaboraviti da sam upravo proveo život u štednji na sastojcima Curry Curry . Ako radite s tijesnom proračunskom kupovinom za večeru, može se osjećati obeshrabrujuće, ali to ne mora biti tako. Pitate se koje je najjeftinije povrće koje možete kupiti? Od krumpira do krastavaca ovih 11 povrća su najbolji izbor svježih proizvoda za vaš proračun s cijenama koje se dobivaju iz Najnovija izvješća o ekonomskim istraživanjima USDA .

PSST: Donji se popis odnosi na konvencionalne svježe proizvode koji nisu organski. Nisam tata Warbucks!

1. krumpir

Prosječna cijena: Kako kuhati krumpir: hrskavi pečeni krumpir s Zhoug i Zesty jogurt ; salata od krumpira ranča ; karamelizirani kimchi pečeni krumpir ; dimljeni gouda i pire krumpir

Dostupno tijekom cijele godine, skromni Spud na vrhu je ovog popisa kao najjeftinije povrće koje možete kupiti. Plus ako znate Kako pohraniti krumpir Ispravno mogu dugo trajati u vašoj smočnici (i dugo vremena mislim do šest mjeseci). Pune i svestrane - maginite ih kako ih peče koriste ih za juhe - a da ne spominjemo iznenađujuće zdrave s više od 40 posto kalija nego banana po USDA .

2. Zeleni kupus

Prosječna cijena: Kako kuhati zeleni kupus: salata od kupusa ; prženi kupus s rezancima i slaninom ; Gratin od zelenog kupusa

Ako i dalje mislite da je jedino što je kupus dobro jesu li groppy salata i tužna jela s kuhanim prilogom, trebali biste preispitati ovu gustu hrskavu Brassica (koja je povezana s Bruxelles Sprials Broccoli cvjetačem i kaleom). Ne samo da je jedno od najjeftinijih povrća koje možete kupiti, već i jedna gusto nabijena glava također ide dug put i traje neko vrijeme u vašem hladnjaku. Isprobajte sirovu kao i jaču alternativu salatu u salati ili ga sporo peče dok ne omekša i slatko.

3. Cijela mrkva

Prosječna cijena: Kako kuhati cijelu mrkvu: cijela pečena mrkva ; balzamično-smeđa šećerna mrkva ; Rainbow mrkva pečena na slaninu ; Harissa i mrkva pečena medom

Mrkva je i na vašem novčaniku i lako se pretvoriti u nešto ukusno za večeru, jer se posuđuju mnogim načinima kuhanja (i mnogim jelima). Kuhajte ih dok ne omekšaju kako biste otključali njihovu prirodnu slatkoću ili ih ostavili sirovim i uništili ih u salatu. Mržnja ih priprema? I jesam dok nisam otkrio ovo Brzo lagano hakiranje mrkve .

4. Luk

Prosječna cijena: Kako kuhati luk: Rastopljeni luk ; Jammy naopako luk od luka ; Sporo kuhač francuska juha od luka

Luk je aromatična baza u bezbroj recepata, tako da je dobra stvar što su relativno jeftini. Ali ne moraju se baviti stražnjim sjedalom na drugo povrće: pokušajte ih karamelizirati dok ih ne ugušimo Brzo odabrani luk za tacos i hamburgere ili ih puni mesom i žitaricama za zaokret Punjene paprike .

5. celer

Prosječna cijena: Kako kuhati celer: salata od celera s orasima i pecorinom ; piletina od crne paprike

A sok od celera Trend je možda dolazio i odlazio, ali ove su stabljike tu da ostanu. Dobri su za hrskave grickalice poput mrava na trupcu koji se upuštaju u kremaste namote dodajući tijelo i okus juhama, pa čak i zamjenu salate u salati. A ako znate Kako pohraniti celer Tjednima će ostati hrskav u vašem hladnjaku.

6. Ledena salata

Prosječna cijena: Kako kuhati ledenu salatu: Grčka klina salata ; topla salata od rezanci od sezama

Od svih različite vrste salate Iceberg je daleko najsitniji - i kao što se ispostavilo i najjeftinije. Bez nje ne možete napraviti salatu od klina, ali ako završite s dodatnim, isprobajte je fino da dodate teksturu u sendviče ili zdjele s rezancima.

7. Crveni kupus

Prosječna cijena: Kako kuhati crveni kupus: Crveni kupus i juha od jabuka ; lagana i tangi salata ; Začinjena piletina i rižini kupus

Poput zelenog kupusa crvenog (aka ljubičastog) kupusa čini ovaj popis najjeftinijeg povrća. Iako se mogu koristiti naizmjenično, ova šarena sorta ima poljoprivredniji okus i ta živopisna nijansa postat će malo plava kada se kuha. (Radije ga koristim sirovo, ali ne morate.)

8. Slatki krumpir

Prosječna cijena: Kako kuhati slatki krumpir: pečeni krumpir od batata ; batat ; Slatki krumpir pečen u pećnici s hrskavim umakom i jogurtom

Ako me pitate, slatki krumpir nikada neće ostariti. Oni su visoki iz vlakana i imaju ukus poput slatkiša i dobri su u svemu od tacos do chili do hummus . Poput bijelog krumpira, slatki krumpir će se zadržati na hladnom tamno suhom mjestu nekoliko mjeseci.

9. Roma i Plum rajčica

Prosječna cijena: Kako kuhati Roma i Plum rajčice: domado jam cvjetača s pečenom rajčicom peršin i krušne mrvice

Ase oblong domadoes are sometimes labeled Roma (or just plum) i they’re available year-round. Since the plum domadoes you find in grocery sdores are usually out of season they’re not quite as flavorful as an heirloom variety you’d grow yourself or buy at the farmers market but their firm texture i few seeds make them good for canning or making sauce. (And since they’re cheap you can buy a bunch.)

10. Squash od žira

Prosječna cijena: Kako kuhati tikvicu od žira: pečeni klinovi od tikvica od žira ; makaroni i sir u zdjelicama od tikvica od žira ; pečena tikvica s jogurtom i začinjenim maslacem s pistama

Squash od žira je blago sladak i orah i dobro se daje pečenju pečenja pare ili prepolovljenja i punjenja slanim punjenjem (poput svinjetine ili puretine). Kao i drugi sorte zimskih tikvica Kupite jedan i zadržat će se u hladnom tamnom mjestu u vašoj kuhinji oko mjesec dana.

11. krastavci

Prosječna cijena: Kako kuhati krastavce: Tostade pečene maslacem ; salata za doručak od krastača s jamnim jajima ; Začinjena hrskava salata od krastavca od sezama

Nekad sam smatrao krastavcem kao dosadnim dodatkom tužnim salatama, ali ovo jeftino povrće je mnogo više od preljeva. Narežite ga u tanke vrpce i upotrijebite ga kao bazu salate s začinjenim preljevom ili je pecite (stvarno!) Da biste izvukli svoju slatkoću. Ako želite kucati, kupite čitavu gomilu i pretvorite ih u domaće kisele krastavce.

Kako uštedjeti novac na namirnicama

Kupite s godišnjim dobima: Jeste li ikad primijetili kako su borovnice u zimi koštale otprilike 7000 dolara u prodaji dva za 3 dolara dolaze u srpnju? To je zato što su u sezoni lako dostupni i stoga jeftiniji. Kupnja u sezonskim proizvodima jednostavan je način za uštedu novca i Dobar način da potakne ideje za večeru.Pripremite vlastiti proizvod: Sjeckanje voća i povrća može biti neugodno, ali dodatno plaćate praktičnost da to učini trgovinu namirnicama. Ako preskočite unaprijed izrezanu tikvu i uradili su mrkve i samostalno, uštedjet ćete značajnu količinu novca.Planirajte unaprijed: Umjesto da beskorisno proučavate prolaze bez recepata napravite plan obroka cijeli tjedan. Ne samo da ćete u jednom putovanju nositi kupovinu, već ćete kupiti i upravo ono što znate da ćete koristiti (i smanjiti otpad hrane u tom procesu).Uzmite popis onoga što imate : Sviđa mi se ovo kao na popisu za kupovinu obrnuto. Prije nego što odete u namirnicu, zapišite sve što imate u hladnjaku itd. Na taj način nećete odjednom prazni da li trebate kupiti vrećicu luka ili ako imate dovoljno kod kuće i nećete završiti s duplikatima u tom procesu.Razmotrite trošak po šalici : Ispitivanje troškova po kilogramu korisno je za cjelokupnu ideju o tome što su najjeftinije povrće i voće, ali također biste trebali imati na umu stvarni jestivi prinos onoga što kupujete. Na primjer: Recimo da Bruxelles klice i svježi kukuruz su 2 dolara po kilogramu. Ali ako uzmete u obzir da težina kukuruza uključuje i nejestivi kalup, shvatit ćete da nije tako dobar posao. (A ako pogledate moj popis gore, primijetit ćete da svi povrće imaju visoki prinos jestivih dijelova.)